Mode d’emploi pour les voyageurs végans

Le véganisme est un mode de vie qui se fonde sur la protection animale, et la principale dimension de ce mode de vie est l’alimentation végétalienne.

Être végan signifie ainsi arrêter la viande, le poisson, mais aussi les œufs ou encore les produits laitiers. Cela peut être facile quand on est à la maison, mais en voyage cela peut s’avérer beaucoup plus compliqué.

Nous allons voir dans cet article les meilleures astuces pour voyager en étant végan.

1 – Utiliser Internet

Les applications et les sites internet sont aujourd’hui une ressource très intéressante pour voyager.

Le VeggiePass est une application qui permet de traduire toutes les phrases de base pour faire comprendre que vous êtes végan.

L’application propose également de nombreux dessins comme des images de fruits et légumes pour facilement faire comprendre à une personne qui ne parle pas votre langue que vous ne consommez que des produits d’origine végétale.

Le second site très utile est HappyCow qui regroupe tous les restaurants végans du monde entier ainsi que les commentaires des voyageurs ayant essayé chaque restaurant. C’est un peu le TripAdvisor pour les végans. Il est très bien fait, très facile d’utilisation et indique également l’adresse et la localisation de chaque restaurant pour que vous puissiez vous repérer dans une ville que vous ne connaissez pas.

Une précision : ces deux sites sont en anglais, mais restent très faciles d’utilisation même sans une bonne maîtrise de l’anglais.

Toujours grâce à Internet, vous pouvez vous aider des traducteurs.

Vous pouvez utiliser Google Translate qui est le traducteur mis en place par Google pour facilement traduire la phrase que vous voulez dans la langue que vous souhaitez. Il faut préciser qu’une connexion Internet est indispensable pour l’utiliser. Cela peut donc se faire avec le wifi depuis chez vous ou encore grâce au réseau Internet européen. Mais dans de nombreux cas en voyage, nous n’avons pas Internet.

Vous pouvez alors vous tourner vers Microsoft Traducteur qui est un autre traducteur, qui fonctionne également très bien et cette fois sans connexion Internet.

Sinon la méthode traditionnelle pour traduire est de préparer les phrases à l’avance, chez vous avant votre départ, dans la langue du pays dans lequel vous vous rendez. Traduisez les phrases les plus utiles comme « Je suis végan » ou alors « Je ne consomme pas de viande ». Écrivez sur une feuille de papier, que vous garderez toujours avec vous. Et lorsque vous arrivez dans un restaurant où personne ne parle votre langue, il vous suffit de montrer ce papier qui présente les phrases de traduction, et le tour est joué !

2 – Apprendre à cuisiner

Quand vous êtes en voyage, l’idéal pour manger végan est de préparer soi-même ses plats.

Il est ainsi conseillé de suivre des cours de cuisines de gastronomie végétale afin d’avoir toujours une recette sous la main lorsque vous n’avez ni vos ingrédients habituels ni vos ustensiles de cuisine que vous utilisez tout le temps.

Pour cela, Terra Culinaria propose des cours de cuisine hyper intéressants. Les cuisiniers sont professionnels et pédagogues. Vous apprendrez par exemple à préparer des tartes à base de légumineuses, ou encore des macarons 100% végétaux, bio et sans colorants.

Et si vous avez une cuisine à votre disposition, il vous suffit de faire les courses au supermarché le plus proche de chez vous et de choisir les ingrédients de votre choix pour faire des recettes végans.

Les recettes végans sont aujourd’hui très nombreuses et très savoureuses.

Chaque recette traditionnelle existe en version végan. Surtout, les desserts végans sont succulents si vous partez en excursion ou que vous passez une journée à la plage. Il vous suffit d’utiliser des Tupperwares pour emmener vos recettes et en plus d’avoir une alimentation végan équilibrée, cela vous reviendra bien mon cher que de manger au restaurant.

Sinon, tournez-vous des snacks végans que vous pouvez emmener en voyage. Vous pouvez facilement les composer avec des fruits et légumes, des fruits à coque (des amandes, des noix, des noisettes, des noix de cajou), des graines (des graines de chia, des graines de lin, des graines de courge), des légumineuses cuits (des haricots notamment).

Vous pouvez ajouter des assaisonnements comme des herbes afin de donner un peu plus de goût. Et ces aliments sont naturels et riches en bienfaits nutritionnels !

En conclusion, l’alimentation végane est saine et facile à adopter en voyage si vous êtes bien préparé.

Elle est d’ailleurs très à la mode et de nombreux pays l’ont adoptée ! C’est le cas Inde par exemple où les recettes sans viande ni poisson sont très nombreuses, ou à Barcelone où les tapas végans connaissent un énorme succès. Et cette tendance risque de continuer, ce qui facilitera vos voyages si vous avez choisi d’adopter une alimentation naturelle !

Article écrit par Quention Pépito – Spécialiste végan et blogueur sur son site Merci Vegan