12-05-2017
Et le meilleur restaurant au monde est le …
Groupe Voyages VP
L’Eleven Madison Park de New York, dirigé par le chef Daniel Humm, a été sacré meilleur restaurant du monde par l’association World’s 50 Best Restaurants lors d’une cérémonie tenue à Melbourne en Australie. Il devance, dans l’ordre, le restaurant italien Osteria Francescana de Modène en Italie, et le restaurant catalan El Celler.
Le World’s 50 best Restaurants est représentée depuis 2002 par un millier d’experts indépendants incluant des chefs, des journalistes spécialisés, des propriétaires de restaurants, etc. Ceux-ci notent leurs expériences gastronomiques des 18 derniers mois sous l’égide du magazine britannique « Restaurant ». Cette organisation a divisé le monde en 26 régions, chacune d’entre elles comprenant un jury de 40 personnes qui sélectionne des établissements de sa propre zone.
Le restaurant Eleven Madison Park a annoncé qu’à compter du 11 avril, jusqu’au 9 juin, il servirait uniquement un menu gastronomique original, à 295.00$ usd par personne. Cette expérience culinaire est composé de 11 plats évoquant certaines des compositions les plus marquantes des onze années passées avec Daniel Humm.
À mettre à notre agenda culinaire…
