12-06-2020
Bilbao, Madrid, Girona, Valencia, Barcelona, Saucisses, Croquettes, Serrano, vous vous ennuyez des tapas ?
Charles Richer
Nous aussi !
Cette semaine, pas de recette pour notre vendredi gourmand, mais plutôt une bonne adresse, pour faire vibrer vos papilles au son des spécialités espagnoles.
crédit photo:#sergeklis
Ces derniers temps, privés de voyages, nous avons revisité nos photos et carnets de voyages.
Quoi de mieux pour se remémorer ce magnifique voyage en Espagne que de tenter de retrouver les saveurs, la musique et la danse !
La Croqueteria est une institution, Chef Tigretón, est un chef espagnol établi à Montréal, ayant une grande réputation et talent en cuisine traditionnelle espagnole. Il compte plus de 23 ans d’expérience en restauration ayant travaillé entre autres à Bilbao, Madrid, Girona, Valencia, Barcelona, Londres, New York et en tout dernier à Montréal. Chef Tigretón décide d’ouvrir un atelier de croquettes en plein coeur de Montréal, désirant offrir le mieux de ce produit si humble.
À déguster en entrée, en tapas, entre amis, en planifiant vos prochains voyages !
“LAS CROQUETAS DEBERÍAN DE TENER HUESO, PARA QUE PUDIÉRAMOS LLEVAR LA CUENTA DE LAS QUE COMEMOS.”
— RAMÓN GÓMEZ DE LA SERNA
